Mājās gatavots humoss

Sastāvdaļas (12 porcijas)

1 15 oz. (425 g) skārdene turku zirņu

1 ķiploka daiviņa

1 tējk. (5 ml) malta kumīna

¾ tējk. (3,6 ml) sāls

½ glāzes (125 ml) sezama sēklu pastas

2 ēd. k. (30 ml) pirmā spieduma olīveļļas

½ tējk. (2,5 ml) maltu piparu

1 liela citrona sula

Piezīmes:

Humoss ir ārkārtīgi viegli pagatavojams, to jebkuram gadījumam var pagatavot iepriekš un pasniegt veselu nedēļu! Kad iegādājaties turku zirņus, apskatiet sastāvu – pārliecinieties, ka tajos nav pārāk daudz pievienoto sastāvdaļu. Skārdenē ir jābūt tikai turku zirņiem, ūdenim un sālim. 

Pēc izvēles: 

Interesantākai versijai pievienojiet humosam ceptus sarkanos piparus vai citas garšvielas un sablendējiet to viendabīgā masā.

Uzturvērtība porcijā: