Kā ēst augļus ar diabētu  

  Es uzaugu ar diviem mango kokiem un diviem avokado kokiem pagalmā. Vasarā mūsu mauriņā bija vairāk augļu, nekā mēs spējām apēst. Man patīk vasaras mēneši, jo lietus un saule saražo daudz dažādu augļu, un man patīk ēst augļus. Kad biju bērns, mana vienīgā doma mango sezonas laikā bija: “Kā lai nenosmērē t-kreklu ar mango?” Tagad, kad man ir diabēts, viss nav tik vienkārši kā toreiz, kad biju bērns, jo, baudot augļus, man jāņem vērā šis tas vairāk, nevis tikai traipi uz t-krekla. Izmēģinot un kļūdoties, esmu iemācījusies iekļaut augļus savā ēdienkartē veselīgi. Lai to izdarītu, man bija jāmaina daži veci ieradumi....